Innovazione, eccellenza e sinergie territoriali del settore ittico

Barcellona, 25 aprile 2024 – Si conclude oggi il ricco programma di incontri dedicati alla promozione del prodotto ittico italiano presso Seafood Expo Global 2024, promosso dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

La giornata finale della fiera prevede tre incontri di rilievo. Il primo, organizzato dalla Regione Emilia-Romagna, approfondisce l’economia ittica di Goro, con un particolare interesse nel distretto delle imprese di produzione di macchinari per la lavorazione del pesce.

Segue un evento che testimonia la collaborazione tra diverse realtà territoriali, in particolare dalla Regione Toscana e dalla Regione Autonoma della Sardegna, durante il quale i produttori delle due regioni condividono le loro esperienze su tracciabilità e innovazione nel settore ittico.

Infine, la degustazione a cura della Regione Calabria è interamente dedicata al tonno rosso del Mediterraneo, con la preparazione di piatti che rappresentano la cultura enogastronomica calabrese, esprimendo la semplicità e la qualità che caratterizzano la cucina italiana.

Seafood Expo Global si è rivelata una vetrina internazionale fondamentale per gli 85 espositori italiani, che hanno avuto l’opportunità di presentare le eccellenze del pescato nazionale.

Gli incontri e le degustazioni svoltisi nell’area eventi durante i tre giorni di fiera hanno evidenziato un settore di eccellenza in grado di innovare e collaborare per soddisfare le esigenze del mercato, mettendo in risalto il patrimonio gastronomico italiano della pesca, sinonimo di freschezza, qualità e sicurezza.

L’evento è stato finanziato dal FEAMPA 2021-2027 (Fondo europeo per gli affari marittimi, la pesca e l’acquacoltura).